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03/06/2026 Par Alexandra Verbecq
21e Congrès francophone d’allergologie
Insuffisamment explorés en consultation, les compléments alimentaires peuvent causer des réactions d’hypersensibilité parfois sévères.
Plantes, vitamines, probiotiques, huiles de poisson, échinacées…
Les compléments alimentaires (CA) occupent une place croissante dans les pratiques de santé des patients. « Y compris chez les patients allergiques souffrant de rhinite, d’asthme, d’eczéma et même d’allergies alimentaires.
Pourtant, ils restent insuffisamment explorés en consultation.
Des enquêtes montrent que la majorité des médecins ne questionnent pas systématiquement leur usage », déclare la Dre Martine Morisset, pneumo-allergologue (CHU d’Angers).
Les CA sont des denrées alimentaires constituant une source de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique, seuls ou combinés.
Contrairement aux médicaments, ils ne disposent pas d’AMM et ne peuvent revendiquer d’effet thérapeutique.
En France, une liste recense les ingrédients autorisés ou interdits, complétée par une sélection de plantes autorisées avec des conditions d’emploi strictes selon qu’il s’agit de racines, de feuilles, de fleurs ou de graines.
« Le problème est que la grande majorité des CA est commandée sur internet, ce qui rend le contrôle difficile », souligne la spécialiste.
En 2025, près de deux tiers des Français en consomment, selon les données d’Elite Pharma.
Les catégories phares concernent notamment les vitamines et minéraux, les probiotiques, les omégas 3, 6, 9, les produits de la ruche et les produits marins.
Outre une potentielle hypersensibilité chez certains patients, les CA peuvent aussi exposer à des toxicités parfois graves (hépatotoxicité, atteintes rénales, cardiaques ou pulmonaires).
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