Dr Roseline Peluchon | 27 Novembre 2025
Chez les patients souffrant de troubles psychiatriques sévères, 3-4 tasses de café par jour sont associées à des télomères plus longs, soit 5 ans de rajeunissement biologique.
Au-delà, l’effet bénéfique disparaît.
Les personnes atteintes de troubles mentaux sévères ont une espérance de vie réduite, d’environ quinze ans, liée à une plus forte prévalence des maladies somatiques habituellement associées au vieillissement, notamment cardio-vasculaires ou de certains cancers.
Cela a conduit à formuler l’hypothèse d’un vieillissement biologique accéléré pour ces patients.
Le vieillissement biologique est souvent évalué par la longueur des télomères, structures situées à l’extrémité des chromosomes et protectrices de l’ADN pendant la réplication.
Si le raccourcissement des télomères au fil du temps est un phénomène normal, il semble plus prononcé chez les patients atteints de troubles psychiatriques graves, en comparaison avec des personnes du même âge, sans que cela ne soit bien expliqué.
La longueur des télomères, marqueur du vieillissement cellulaire
Les télomères étant sensibles aux facteurs environnementaux, de nombreuses recherches portent sur les effets de l’alimentation sur la biologie des télomères.
Une étude récente s’est intéressée à un composant très présent dans l’alimentation mondiale, le café.
Cette boisson est associée à de multiples bienfaits sur la santé, notamment l’amélioration des fonctions cognitives, la diminution du risque de maladies neurodégénératives, la prévention du syndrome métabolique et de l’obésité, etc.
Toutefois, plusieurs organismes de santé internationaux recommandent de ne pas dépasser 4 tasses quotidiennes, limite au-delà de laquelle des effets négatifs peuvent survenir, tels que des troubles du sommeil, des troubles digestifs, une arythmie ou de l’irritabilité.
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