Dr Yohann Bohbot | 11 Février 2025
Un simple changement de sel peut-il réduire le risque de récidive d’AVC ?
Une étude menée en Chine sur plus de 15 000 participants montre qu’un substitut enrichi en potassium diminue de 14 % les récidives et de 12 % la mortalité. Une piste accessible !
L’accident vasculaire cérébral (AVC) reste une des principales causes de mortalité et de handicap à l’échelle mondiale, en particulier dans les pays à revenu faible et intermédiaire.
Une des difficultés majeures de sa prise en charge réside dans la prévention des récidives, largement influencée par le contrôle de l’hypertension artérielle.
Parmi les stratégies envisageables, l’alimentation joue un rôle central.
Réduire la consommation de sodium tout en augmentant l’apport en potassium est une approche reconnue pour réguler la pression artérielle et limiter le risque vasculaire (1).
Dans ce contexte, une étude récente publiée dans JAMA Cardiology s’est intéressée à l’impact d’un sel de substitution sur la réduction du risque de récurrence des AVC et de la mortalité (2).
Un essai randomisé, plus de 15 000 participants en Chine
L’essai clinique ouvert randomisé en grappes SSaSS (Salt Substitute and Stroke Study) a inclus 15 249 participants issus de 600 villages ruraux du nord de la Chine, ayant tous des antécédents d’AVC.
Ces patients, dont l’âge moyen était de 64 ans, ont été assignés à l’un des deux groupes : le premier utilisant un sel de substitution composé de 75 % de chlorure de sodium et de 25 % de chlorure de potassium, le second poursuivant une consommation de sel classique.
Pour lire la suite 🡺 Substitut de sel : un tournant dans la prévention secondaire des AVC ?
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