Actualités – publiée le 14/03/2023 par Équipe de rédaction Santélog
BMC Medicine
Tous les glucides ne doivent pas être associés à un risque accru de maladie cardiovasculaire et il est important de tenir compte du type et de la source de glucides consommés, en particulier lorsqu’il s’agit, comme ici, de cardiovasculaire.
Cette équipe de nutritionnistes, de biologistes et de cardiologues de l’Université d’Oxford révèle, dans la revue University of Oxford, que des apports trop élevés de sucres libres sont associés à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires.
Les sucres libres comprennent les sucres ajoutés et les sucres naturellement présents dans le miel et les jus de fruits.
Les recommandations nutritionnelles visent aujourd’hui une réduction de la consommation de ce type de sucres, qui ne devraient donc pas constituer plus de 5 % de nos apports caloriques quotidiens.
Une association dose-dépendante entre l’apport de sucres libres et le risque cardiaque
L’étude analyse les données de 110.497 participants à la UK Biobank ayant passé au moins 2 examens d’évaluation alimentaire et suivis durant plus de 9 ans, pour l’incidence des maladies/événements cardiovasculaires.
L’analyse révèle :
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