Dr Sylvain Beorchia | 21 Mars 2025
Le risque de cancer colorectal est influencé par l’alimentation.
Une vaste étude sur plus de 500 000 femmes démontre le rôle protecteur des produits laitiers et du calcium, tandis que l’alcool et la viande transformée augmentent le risque.
Selon les conclusions du rapport du Centre International de la Recherche sur le cancer, en France, 40 % des cancers observés en 2018 sont liés au mode de vie et à l’environnement (1).
En France, 16 % des nouveaux cas de cancer chez les hommes et 20 % chez les femmes sont attribuables à des facteurs nutritionnels (tabac 20 %, alcool 8 %, alimentation déséquilibrée et/ou obésité 5,4 %).
Le cancer colorectal (CCR) est la 3e cause de cancer la plus fréquente.
Ses taux d’incidence varient considérablement dans le monde et les taux les plus élevés sont observés dans les pays à haut revenu.
Le risque augmente pour les personnes qui migrent d’une zone à faible incidence vers une zone à forte incidence, suggérant l’intervention de facteurs environnementaux dans le développement du CCR.
Une revue récente de la littérature fait le point sur les différentes approches diététiques dans la prévention du CCR détaillant les niveaux de preuves caractérisant les régimes pro-inflammatoires néfastes aux approches diététiques méditerranéennes salutaires (2).
L’absence de consensus concernant les relations entre les facteurs alimentaires autres que l’alcool et la viande transformée et le risque de CCR peut être due, au moins en partie, au nombre relativement faible d’études publiant des résultats complets sur tous les types d’aliments, à l’erreur de mesure alimentaire et/ou à la petite taille des échantillons.
Une étude systématique de 97 facteurs alimentaires sur près de 17 ans
Afin de remédier à certaines de ces limites, des experts épidémiologistes ont examiné les associations entre 97 facteurs alimentaires et le risque ultérieur de CCR chez 542 778 participantes à l’étude prospective Million Women Study (3).
Pour lire la suite 🡺 Les produits laitiers sont nos amis, pour prévenir le cancer colorectal aussi
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