Actualités – publiée le 16/11/2023 par Équipe de rédaction Santélog
European Nutrition Conference
Le jeûne de 14 heures améliore la faim, l’humeur et le sommeil, conclut cette équipe de nutritionnistes et d’endocrinologues du King’s College de Londres, favorable, on l’aura compris à ce type de jeûne intermittent basé sur des apports alimentaires limités à une plage horaire de la journée.
L’étude, présentée lors de l’European Nutrition Conference révèle que manger sur une plage horaire de 10 heures est associé à une énergie plus élevée, à une meilleure humeur et, à terme, à une sensation de faim réduite.
Certains adeptes du jeune intermittent vont réduire à 6 heures la période des repas, cette étude, l’une des plus larges réalisées sur le sujet, montre qu’un délai moins restrictif de 10 heures apporte déjà de grands avantages pour la santé, y compris la santé mentale.
De plus, l’analyse précise que la régularité joue aussi : ainsi, ceux qui respectent toujours le même créneau alimentaire obtiennent le plus de bénéfices de ce type de régime.
Nous n’avons pas besoin de manger tout le temps
L’auteur principal, le Dr Sarah Berry du King’s College explique : « Il s’agit de la plus grande étude menée hors milieu clinique et étroitement contrôlée à démontrer que le jeûne intermittent peut améliorer considérablement la santé dans la vraie vie ».
L’étude a suivi 37.545 participants via une application, ZOE Santé, durant 3 semaines. Les participants ont été invités à manger normalement pendant la première semaine, puis à suivre un jeûne intermittent avec plage alimentaire de 10 heures, durant 2 semaines.
L’analyse révèle que :
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