NUTRITION – Par Muriel Pulicani le 24-07-2023
Les liens entre nutrition et santé mentale et cérébrale sont de plus en plus documentés.
Des études internationales montrent l’impact du régime alimentaire sur l’aggravation ou au contraire l’atténuation des symptômes de la dépression, de l’autisme ou encore de la maladie d’Alzheimer.
« Un Français sur trois a souffert, souffre ou souffrira d’une maladie mentale.
L’alimentation peut contribuer à améliorer le pronostic et la prise en charge et agir en prévention », a souligné la Pre Marion Leboyer, directrice du département de psychiatrie de l’hôpital Henri Mondor (Créteil, AP-HP), professeure de psychiatrie à l’université Paris-Est Créteil, responsable du laboratoire de NeuroPsychiatrie translationnelle de l’Inserm, et directrice générale de la fondation FondaMental qui organisait le 28 juin une journée sur ce thème.
Une urgence alors que la santé mentale en population générale s’est dégradée à la suite de la crise du Covid : hausse des nouveaux cas de dépression (+30 %), troubles anxieux (+20 %), burn-out (+66 %), suicide (10 %) et addictions, particulièrement chez les femmes, les précaires et les jeunes.
En parallèle, des changements de mode de vie (sédentarité…) et d’alimentation sont intervenus lors des dernières décennies : diminution de la consommation de fruits et légumes, augmentation des glucides, sucres, graisses saturées et trans, aliments ultra-transformés.
« Le sucre est important pour l’apprentissage et la santé mentale, mais en excès, il cause des émotions négatives, des problèmes de mémoire, des problèmes de sommeil », a listé la Pre Felice Jacka, professeur de psychiatrie nutritionnelle à l’Université Deakin en Australie, codirectrice du Food & Mood Centre et présidente de l’International Society for Nutritional Psychiatry Research.
Un microbiote intestinal altéré
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