Actualités – publiée le 9/11/2022 par Équipe de rédaction Santélog
European Journal of Preventive Cardiology
La consommation de café – et de ses composés bioactifs- est confirmée comme associée à une longévité accrue, en particulier ici, en raison de sa capacité protectrice contre les problèmes cardiovasculaires.
Cette très large étude, menée à partir des données de près de 500.000 participants, publiée dans l’European Journal of Preventive Cardiology, confirme ce bénéfice du café qu’il soit consommé moulu, instantané ou même décaféiné.
Il s’agit d’une vaste étude observationnelle qui révèle donc des associations entre la consommation de café et des réductions, équivalentes, d’incidence des maladies cardiovasculaires et des décès.
Son auteur principal, le professeur Peter Kistler du Baker Heart and Diabetes Research Institute (Melbourne), conclut : « Nos résultats suggèrent qu’une consommation légère à modérée de café moulu, instantané et décaféiné devrait être considérée comme faisant partie d’un mode de vie sain ».
Le café, marqueur et facteur d’un mode de vie sain
Il existe peu de données sur l’impact des différents types de café sur la santé cardiaque et la survie.
L’étude a donc examiné les associations entre les différents types de café consommés et l’incidence des arythmies, des maladies coronariennes, de l’insuffisance cardiaque, des accidents vasculaires cérébraux ischémiques et des décès à partir des données de la UK Biobank.
L’étude : l’analyse a donc porté sur les données de 449.563 participants exempts de maladie cardiovasculaire au départ, âgés en moyenne de 58 ans, à 55 % des femmes, suivis durant plus de 12 ans.
Les participants ont été regroupés en 6 groupes de consommation de café en fonction du nombre de tasses consommées par jour.
Le type de café habituellement consommé était le café instantané pour 44 % des participants, moulu pour 18 %, décaféiné pour 15 %. Les 23 % qui n’en consommaient pas ont formé le groupe témoin.
Les buveurs de café ont été comparés aux non-buveurs pour l’incidence des différents troubles cardiovasculaires.
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