Actualités – publiée le 28/07/2025 par Équipe de rédaction Santélog
Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics
Sans aller jusqu’à recommander l’adhésion rigoureuse à la chrono-nutrition, ces experts rappellent que le moment où l’on mange a un impact certain sur la santé globale.
C’est même tout un numéro spécial du Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics consacré à la chrono-nutrition, qui démystifie, pour les médecins comme pour leurs patients, la science qui soutient l’efficacité de certains régimes de jeûne intermittent.
Avec les bénéfices démontrés de certains types de jeunes intermittents et de l’alimentation limitée à certaines plages horaires de la journée, il devient plus clair que le moment auquel nous mangeons et son rapport au rythme circadien et au métabolisme peuvent influencer notre santé et notre bien-être.
Cette perspective d’experts de la nutrition met en valeur quelques grands principes d’alimentation, favorables au maintien à long terme d’un poids de santé et d’une bonne santé métabolique.
L’un des auteurs principaux, Krista Varady, du département de kinésiologie et de nutrition de l’Université de l’Illinois à Chicago, travaille, depuis plus de 15 ans, à mieux comprendre les effets du jeûne intermittent pour la perte de poids, la gestion du poids et la réduction du risque de maladies métaboliques chez les adultes obèses : « Le jeûne intermittent qui peut être défini, en termes simples, comme des périodes de repas alternées avec des périodes de jeûne est devenu l’un des régimes amaigrissants les plus populaires ces dernières années.
Cependant, il existe de nombreux types de jeûnes, tels que l’alimentation à durée limitée, le jeûne sur 2 jours et le régime 5:2 qui ont des effets bien distincts sur le poids corporel, le risque cardio-métabolique, le sommeil et la performance lors de l’exercice.
Sur l’alimentation limitée dans le temps, l’étude met ici en avant ses avantages, en tant que régime accessible au plus grand nombre, qui consiste « seulement » à se nourrir dans un créneau de 8 heures.
Pour lire la suite 🡺 ALIMENTATION : Pourquoi il ne faut pas manger n’importe quand | santé log
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